Günter Haring + 2012

Wir sind sehr traurig über den Tod von unserem Freund Günter, der die letzten Jahrzehnte die Standschützenhütte Filmoor in Osttirol im Sommer bewirtschaftete.

Die Filmoorhütte – Eine Standschützenhütte am Karnischen Höhenweg in Osttirol. Mit Günter Haring war sie ein echter Spezialtipp für Feinschmecker und Gustibusse!

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TRUC des Alps kloabini

Seit mehr als zwanzig Jahren verbrachte Günter Haring Sommer und Herbst in den Karnischen Alpen. Dort bewirtschaftete er eine der kleinsten österreichischen Berghütten, die Filmoor-Standschützen-Hütte auf 2.350 Metern Höhe.

Ausblick auf den kleinen Kinigat der auch schon in Italien steht.

Oben ward dann Wein aus Venetien ebenso serviert wie Tiroler Speck oder mit steirischem Kürbiskernöl abgeschmeckter Salat. Ein kulinarisches Durcheinander, das köstlich schmeckte.

Und gemeinsam wurde auf Deutsch und Italienisch gefeiert, diskutiert und über das Sprachenwirrwar gelacht.

Ein Fest für den Gaumen.
Entweder man setzte sich in die Hütte und schaute dem Chef beim Kochen zu, oder man setzte sich draußen in die Sonne und genoß den atemberaubenden Ausblick.

Ausblick auf die Dolomiten

Quelle: www.karnische-alpen.com

Weitere Informationen und Links
:: Die Filmoorhütte auf der Seite des Österreichischen Alpenvereins
:: Die Filmoorhütte auf der Seite der Karnischen Alpen
:: Die Filmoorhütte auf der Seite des Lesachtal

Alle Fotos © Maria Reiner
Musik von den Biermösl Blosn