MASSNAHMEN ZUR RETTUNG DER WELT
Bereits zum 3. Mal gibt es im < rotor > die Möglichkeit, Mittag zu essen!
3. Zeit zum Leben – MITTAGSTISCH
Ruth Bartussek kocht saisonal, regional & vegetarisch
WANN: Mittwoch, 8.5.2013, 12.30 – 13.30
WO: < rotor >, Volksgartenstraße 6a, 8020 Graz

Mittagstisch im < rotor >… Foto: Maria Reiner
MENÜ
> Brottaschen gefüllt mit Frischkäse und Rucola
> Risotto mit grünem Spargel
> Rhabarberkuchen
Die Kräuter stehen inzwischen in der Blüte, sogar der Waldmeister ist Ruth Bartussek entkommen – er hat geblüht, obwohl er noch nicht mal 10 cm hoch war (und in der Blüte soll man ihn nicht ernten…). Aber dafür gibt es bereits die ersten Ernten vom Feld bzw. Beet, u.a. eben Spargel und Rhabarber…
ANMELDUNG
Die Plätze sind begrenzt, daher bitten wir um Anmeldung bis Dienstag, 7.5., 13 Uhr unter rotor@mur.at oder 0316 / 688 306.
Ein kleiner Unkostenbeitrag wird eingehoben.
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Der „Zeit zum Leben – MITTAGSTISCH“ wurde initiiert im Rahmen des aktuellen Jahresthemas von < rotor > „Maßnahmen zur Rettung der Welt“. Dabei beschäftigen wir uns auch mit Fragen in Zusammenhang mit Nahrungsmitteln – Was essen wir? Wo kommt es her? Wie sehr hinterfragen wir unsere Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten? Und welche
Möglichkeiten hat man seine Küche regional, saisonal und vegetarisch zu gestalten?
Alle zwei Wochen wird Ruth Bartussek nun für den „Zeit zum Leben – Mittagstisch“ im < rotor > kochen. Ein Blog ist in Vorbereitung, auf dem man die Rezepte nachlesen kann und vielfältige Tipps fürs saisonale und regionale Kochen zu finden sind.
Ruth Bartussek hat den Verein „Zeit zum Leben“ gegründet, der sich der „Förderung der Lebensqualität“ verschrieben hat. Es geht darum, achtsam zu sein der Fülle unseres Lebens gegenüber, den Blick zu schulen für die vielfältigen Dinge, die uns umgeben und diese in für uns alle nützlicher und fördernder Weise kreativ weiter zu verarbeiten.
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< rotor > association for contemporary art
Volksgartenstraße 6a
A 8020 Graz
Tel + Fax +43 316 688 306
rotor@mur.at
http://rotor.mur.at
Ihre E-Mail-Adresse befindet sich im Mittagstisch-Vereteiler von < rotor >. Sollte kein Interesse an diesen Aussendungen bestehen, bitten wir um ein Antwort-Mail mit dem Betreff „Abmeldung“.